醋要如何喝才正確


醋要怎麼喝才是正確的呢?有哪些人不適合喝醋?醋要在什麼時候喝才能發揮他的用處呢?

醋的喝法

胃部有食團時,胃酸PH值在2~3之間,有機醋的PH值在3~3.5之間,因此理論上飯後喝醋不會傷胃,但如果能再稀釋10~20倍,應是更理想的喝法。

喝醋的份量

每天的建議量約30~60CC即足夠,如果像打翻了醋罈子般的大量喝醋,對胃腸都刺激太大,反而傷胃,有些人因酸痛大量喝梅醋,結果酸痛治好了,卻得了胃潰瘍。

喝醋的族群

因醋會刺激胃酸分泌及幫助消化,適合胃酸分泌不足及消化不良的人飲用,因此胃酸分泌過多、胃壁過薄、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者,吃醋宜限量。
  • 2015-10-27
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  • 文章出處 奕青慢活莊園

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