青梅精的健康智慧(書籍)

青梅精的健康智慧(書籍)


收錄梅精的養生研究

近年來全世界因飲食文化快速轉變,酸性體質的人口急速增加,根據統計,85%以上的痛風、糖尿病、高血脂症、高血壓病患、癌症病患是酸性體質。東方飲食的智慧非常重視「藥補不如食補」。梅精是將青梅榨汁後經長時間濃縮而成的強力鹼性食品,可緩和酸性體質。

台灣過去完全外銷青梅到日本,日本人將梅子視為養生聖品,是每餐必吃的食物。近年來,國內學術單位針對梅子的健康效用展開研究,作者搜集研究國內外科學研究成果,以深入淺出的方式探討梅子的健康效用。《青梅精的健康智慧》是梅子養生保健的參考指南。閱讀後, 讀者將對梅子的養生概念有完整的認識!
p.s. 更多資訊可參考博客來網站

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Berry Lace Dress

品牌故事


鄉村是心靈的原鄉,由古時過渡到現代,創新的應該只有專業技法,不變的原應是那傳統料理的工法原理,所保留下來的最初地天然美好滋味。「慢‧食物」應呈現出農業的真實面貌,透過飲食體驗,思考自己與環境的關係才能「知你所食」,使人們由此思索人的價值、找到心靈的歸屬,因為「食」物乃是一種與大地融合為一的生活品味。

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