慢‧食物強調「慢，是一種生活美學」的理念，致力於搶救失落的古老食品工藝，希望將台灣祖先生活在這塊土地上的智慧完整保存下來，並澤福世人。...閱讀更多
奕青酒莊是拿到國內第一張製酒許可的民間酒莊，酒莊主人很不像果農，也不像做生意的，原來是名核電工程師，這樣特殊的背景之下，他可以自製蒸餾機器，掌控更好的製酒技術，梅酒、葡萄酒都呈現厚實的口感，而這正是台...閱讀更多
台灣民間第一家合法酒莊，來自南投水里奕青酒莊，以有機農法生產高品質的巨峰葡萄與梅子，採用天然發酵法釀製頂級的台灣梅酒與葡萄酒。 農場莊主吳佳懋，一位頂著讓人稱羨清大畢業的核能工程師，想要為自己家鄉農...閱讀更多
在新中橫公路上(省道台21線)，有一個相當知名的景點，即為一對相依相偎的夫妻樹，不論寒暑晴雨，這兩棵紅檜枯木，始終並肩屹立，彷彿感情深厚的伴侶，手牽著手。無獨有偶地，就在距離夫妻樹不到六十公里的地方，...閱讀更多
打敗日本的高濃度梅精，竟來自一名核電工程師！看著辛苦務梅農的父母，不畏懼反對聲浪，返鄉發展的吳佳懋，運用科技長才，將70公斤的6分熟青梅榨出40公斤的梅汁，焠煉出1公斤的高濃度梅精，自然是珍貴無比，其...閱讀更多
