吳佳懋創業終始


奕青慢活莊園發展為如今樣貌,曾經歷過梅農、農場及酒莊等階段的轉換。而這一切都取決於一場命運的契機:1991年吳佳懋病了,毅然決然回鄉務農,因此病痛痊癒,與此同時結識了太太黃秀容並結為連理。1995年承受了國際衝擊後更接下梅農轉型的大任,開始周遊各大學食品系的吳佳懋於梅子加工事業上經過一番努力,學會了加工技術,夫妻倆便過著產梅釀梅的幸福小日子,並致力將養生聖品梅子產品推廣至國際。

先斬後奏返鄉務農 渾身病痛奇蹟痊癒

吳佳懋回憶:「退伍後於1991年到核二廠工作,住在台北這一年身體非常不好,除了居住空間狹小,台北冬天常常下雨,讓我很懷念南投溫暖的陽光,在一次生病後,終於讓我做出了瘋狂的決定──我要返鄉務農,你可以想像在民國80年代青年返鄉會遭受多少的阻力,於是採取先斬後奏的策略,就這樣我很快的就自由的呼吸到南投新鮮的空氣,更離奇的是病痛全好了。」

任職長庚腫瘤物理師 只為能抱得美人歸

「回鄉之後我與太太秀容結識,由於我岳父堅持女兒絕不嫁入農家,為了娶老婆,只好到高雄長庚醫院擔任放射腫瘤科物理師,後來不到三個月我們就結婚了,撐了一年就把工作辭了回家當農夫。 我們家族三代都在玉山山麓栽種梅子,並外銷到日本,梅子產業一年為台灣賺進數十億美金的外匯,在民國50年至83年之間,讓台灣的梅農眉開眼笑,所以我看到的農民個個都是生活富裕的,就拿我們家來說,年收入也是數百萬,當時很難想像岳父家為何不喜歡農家。」

梅農出路一片黯淡 契機轉型創業重生

「後來不幸的事在84年發生了,我國青梅對日外銷在那一年全部被大陸梅子取代,外銷因而中斷,事情來得又快又急,導致台灣梅子大滯銷,經過痛苦的掙扎與抉擇,我選擇留下來帶領家族一起轉型,以走出經營困境。 當時我認為日本既然長期把梅子當成養生聖品,必有其道理,而這股風潮日後必會在台灣大流行,所以只要模仿日本產品,前途必然無可限量。」
「於是我開始周遊各大學的食品系,為的就是學習梅子的加工方法,也非常幸運的遇到許多貴人的相助,例如嘉義大學的余哲仁教授、桃園農業改良場的史宏財博士等,都在我們發展初期提供許多技術協助,加上當時流行農特產展售會,藉由展售的機會,除了把東西賣出去換取現金,也藉機磨練商場經驗幾年的打拚下來,由原本單純的梅農轉型成青梅加工業的態勢己漸具雛形,在91年政府開放酒莊設立,我們很快的就拿到全國第一張製酒設立許可,然後花了將近半年的時間將酒莊蓋好,於91年12月27日開幕,而這一天也象徵本農場轉型成功的重要指標。」
  • 2015-10-20
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  • 文章出處 奕青慢活莊園
  • 原文作者 莊主 吳佳懋 親述

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